YELLふらり散歩道

エール編集部が今回訪れたのは、「さいき味力全開特選店」の候補店にも選ばれている『魚彩さくら亭』さん。地元・佐伯の食材にこだわった料理と、その味をさらに引き立てる風情のあるお庭を眺めながら過ごす空間は、慌ただしい日常を少しだけ忘れさせて

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 夏といえば磯の香りに癒されながら海の幸を堪能できる佐伯が断然おすすめです。今回編集部が訪れたのは、そんな佐伯の良い所をまるごとギュッと詰めこんだような素敵なお店『魚彩さくら亭』さん。  市内から車で約1時間ほどで着き、新鮮なお魚が食べれると聞いて意気揚々の編集部スタッフ。店内に入ってすぐに目に飛び込んできたのは心を奪われるほど美しい日本庭園。木々が太陽に照らされ、鮮やかに広がる緑はまるで時が止まったかのような錯覚に落ち入ります。  心ゆくまで庭園を楽しんでいると、佐伯産の魚介を中心に旬な素材を使った料理が到着。ゆったりとした空間で美しい庭園を見ながら頂く佐伯の御馳走は、まさに贅沢そのものです。  舌で、目で風情を感じる『魚彩さくら亭』さんに、皆さんも是非、訪問してみてはかがでしょう。この贅沢な

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季節によって表情を変えるお庭を眺めながらのお食事は、より季節感を味わうことができます。年に一度お茶会も開催されているようです。

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地のもの、旬のもの、注目を浴びている食材にこだわって作った新メニュー『旬彩ご膳』(2,800円)。1日10食限定で「見た目キレイ、内からも綺麗に」をコンセプトに作られています。季節によって内容が変わるメニューは、その時期だからこその味わいと楽しさが詰まっています。
※前々日までの要予約

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【写真上】プリプリとした食感、佐伯の海鮮がたっぷりの『海鮮丼』(1,950円)。【写真下】旬の魚を刺身でいただいても、ごはんにのせて海鮮丼にしても美味しい『海鮮華膳』

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【写真上】ふっくらとやわらかな身にかかった香ばしい風味のタレが食欲をかき立る『ひつまぶし』(2,300円)。1杯目は温かいご飯で。2杯目は薬味とわさびで。3杯目は是非お茶漬けで召し上がって下さい。上品な味わいは、一度食べると忘れられない美味しさです。

【写真右】佐伯観光推進メニューの『四季ご膳』(6,000円)。地魚、和牛、地元の食材を盛込んで季節を舌で感じることが出来る絶品のコース料理。佐伯の旬の素材を活かした料理の数々を心ゆくまでご堪能下さい。
※前々日までの要予約

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『ミニ懐石膳』(2,600円)。季節の前菜とお造り、なす田楽や季節の煮物などが含まれた楽しいコースプラン。

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鰻師重(1,600円)。さくら亭で使用する鰻は、稚魚から成鰻まで自社で養殖。完全無投薬で餌や水にまでこだわっているので「安心・安全」な鰻を頂くことができます。